Insieme Orange
BIANCO TERRE SICILIANE IGP
- ORANGE WINE -
Insieme è un orange wine prodotto da uve biologiche di Inzolia e Zibibbo.
Il nome Insieme nasce per celebrare i momenti condivisi con famiglia e amici con questo vino fruttato e fresco, prodotto in Sicilia, terra dal clima caldo e il terreno fertile, capace di creare vini di grande valore dall'esuberanza tipica di questa terra e dall'amore per la vita.
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Uve: 80% Inzolia 20% Zibibbo |
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Vendemmia: le uve vengono raccolte a mano quando hanno raggiunto la perfetta maturazione verso la metà di settembre e portate in cantina in piccoli contenitori per preservare al meglio la loro integrità. |
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Vinificazione: l’uva viene diraspata e sottoposta ad una pigiatura soffice. I vini vengono fermentati con le bucce alla temperatura controllata di 17 e 19 °C. Inzolia e Zibibbo vengono macerate rispettivamente per 2-3 e 6 settimane, con delicata punzonatura quotidiana durante i 7-10 giorni di fermentazione. Una volta terminata la fermentazione, i vini vengono assemblati e lasciati sulle fecce fini per circa 3 mesi prima dell'imbottigliamento. |
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Note di degustazione: dal bel colore arancione, Insieme offre al naso note di pompelmo e limoni, con sentori speziati e balsamici, di pepe bianco e menta. Al palato presenta una struttura eccellente, con deliziosi sentori di frutta e un buon equilibrio di acidità, che gli conferisce una freschezza unica. |
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A tavola: Insieme è un vino estremamente versatile, perfetto per essere consumato solo come aperitivo o in combinazione a una gran varietà di sapori. Si abbina in particolar modo a piatti asiatici e di pesce. |
Ispirazione Label Design
Insieme racconta di momenti condivisi, di famiglia e di amicizia. L'illustrazione rappresenta l'incontro tra persone.
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Contrada Santa Teresa,
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