D - La Repubblica delle Donne - Un irresistibile brindisi multiplo
23/10/2021

D - La Repubblica delle Donne - Un irresistibile brindisi multiplo

Come Darwin insegna: l'eterogeneità è feconda, l'omogeneità sterile. 
L'enologia divide rossi e bianchi e a fette più sottili secchi, dolci e spumanti. 
Ma in cima a questa classificaizone ci sono i vini eclettici. 

Cresce, infatti, la voglia di bottiglie eclettiche che si sappiano adattare a più occasioni e combinazioni. 
Il nostro Frappato Spumante Brut ne è un esempio.
 
Noi amiamo sperimentare come per questo brut ricavato da bacche nere altrimenti destinate al vino rubino siciliano. 
Francesca Negri di @Geisha-gourmet dice: "E' il primo spumante biologico prodotto sull'isola, perlage esuberante, sorso croccante, sfumature agrumate, acidità piacevole. Bevilo a 8°". 

Da abbinare ad arancini di carne e pesce, antipasti di mare, olive ascolane, fritture di mare e verdure, salumi siciliani e nazionali, pizza napoletana. Brillante aperitivo. 

Non resta che provarlo!

Autore: Magda Mutti

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