La Repubblica - Frappato Spumante - Le bollicine dell'amore
Febbraio 14, San Valentino, ovvero il giorno che per convenzione ormai millenaria è consacrato all’amore. Un rito pagano che coinvolge, anzi travolge e unisce ogni innamorato che tale si considera. Cos'è mai San Valentino? Se non un apostrofo rosa fra le parole "t'amo".
Un brindisi per San Valentino è d'obbligo è allora perchè non festeggiarlo con le bollicine dell'amore del nostro Frappato Rosé spumante Biologico. ll primo esempio di Frappato Rosé spumante Biologico prodotto in Sicilia.
Al colore è vivace e sfrontato come ci si aspetterebbe da un ribelle, da un apripista: il rosa è quello delle carni del salmone, il perlage delicato e testardo come le donne sicule, mentre al naso ricorda le profondità del bosco, con piccoli e profondi accenni di fragoline. Al palato è di gran carattere, acido e per niente piacione, solo di tanto in tanto smorzato e ingentilito dalle note fruttate che ne disegnano con decisione il profilo.
Autore : Francesco Bruno Fadda
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